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Ausgabe 01/2019

Wissen was snackt -  Das sind die Snacktrends 2019

Snacken ist ein kleines Stück vom Glück. Damit es den deutschen Konsumenten nicht langweilig wird, ist der Snackmarkt ständig in Bewegung. Wer Neukunden gewinnen und der Stammkundschaft das Besondere bieten will, kommt nicht umhin, die Snacktrends zeitnah aufzuspüren.
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Stehen wir vor einer Ernährungsrevolution?
Der Fleischkonsum sinkt langfristig, gleichzeitig steigt damit die Notwendigkeit alternativer Proteinquellen. Stehen wir vor einer Ernährungsrevolution? Interessante Chancenfelder für die Lebensmittelindustrie zeigt jetzt eine Studie.
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TO-GO-TREND: Schnelle Mahlzeit bietet große Chancen
Der schnelle Snack unterwegs ist beliebt und entwickelt sich für viele Kunden zu einer wertigen Zwischenmahlzeit – immer häufiger ist er der vollwertige Ersatz für ein Mittagessen. Dies bestätigt die Consumer-Studie aus dem „Snack-Barometer 2018“.
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Wann, wo und wie wird Kaffee getrunken?
Während der Kaffeekonsum zum Vorjahr leicht gesunken ist, steigt der Anteil des Außer-Haus Konsums weiter an. Doch wo trinken die Konsumenten ihren Kaffee am liebsten? Die Studie des Kaffeeverbandes zeigt die aktuellen Trends.
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Alles rund um den Süßwaren- und Snackmarkt
Von Schokolade und Zuckerwaren über Gebäck bis hin zu Knabberartikeln: Mit ihrer Angebotsvielfalt spiegelt die ISM den Süßwaren- und Snackmarkt in allen Facetten wider. Auch 2019 hält die ISM wieder neue Trends, Perspektiven und Geschäftskontakte bereit.
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Neuheiten, Trends, und Schwerpunkte – wichtige Termine im 1. Quartal 2019
Der Außer-Haus-Markt boomt. Zahlreiche Gastronomie-Messen präsentieren im ersten Quartal 2019 Neuheiten, Trends und viele Inspirationen. Wir geben einen kurzen Überblick über die wichtigsten Events für Ihr Snack-Geschäft.
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